Nochmal kurz zum Teig der Cupcakes.
Am besten stellt man den Teig in einer Küchenmaschine her; dann wird er besonders leicht und locker. Wenn der Cupcake dann fertig gebacken ist, bekommt er seine Cremehaube. Die kann durchaus auch aus Frischkäsecreme bestehen oder aus Buttercreme. Mmh beides sehr, sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!