Da jetzt im Garten der Rhabarber reif wird, könnte man auch mal Rhabarber-Cupcakes backen. Ist zwar nicht jedermanns Sache, da der Rhabarber trotz gezuckert, ein bisschen säuerlich ist, aber mir schmeckt er sehr gut!
Die Creme wird mit Frischkäse, weißer Schokolade und Holundersirup zubereitet. Für Teetrinker würde ich einen Früchtetee dazu empfehlen.