Heute habe ich Walnusshäufchen gebacken.
Rezept für ca. 40 Stück;
2 Eiweiß
100 g Puderzucker
1/2 Fläschchen Butter-Vanillearoma
200 g geviertelte Walnüsse
Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Puderzucker und Aroma dazu, unterheben und im Wasserbad rühren bis die Masse glänzend ist. Walnusskerne vorsichtig dazugeben und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit gefettetem Backpapier ausgelegten Backblech setzen. Bei 90-110 Grad ca. 60 Min. im Backofen trocknen.
Sonntag, 25. November 2012
Samstag, 24. November 2012
Nächste Woche ist schon der 1. Advent. Meistens habe ich bis dahin alle Weihnachstplätzchen gebacken.
Deshalb heute:
ADVENTSFLOCKEN
Rezept für ca. 35 Stück (ich mach aber gleich die doppelte Menge)
60 g weiche Butter (oder Margarine)
75 g Honig
1 Ei
40 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Messerspitze Zimt
60 g Haferflocken
60 g Kokosflocken
Zubereitung:
Butter, Honig und Ei zusammen schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Backpulver, Salz, Zimt sowie die Hafer- und Kokosflocken hinzufügen. Den Teig mit zwei Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen - auf genügend Abstand achten, da das Gebäck auseinanderläuft! Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 160 Grad, Ober- und Unterhitze, etwa 25-30 min backen.
Deshalb heute:
ADVENTSFLOCKEN
Rezept für ca. 35 Stück (ich mach aber gleich die doppelte Menge)
60 g weiche Butter (oder Margarine)
75 g Honig
1 Ei
40 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Messerspitze Zimt
60 g Haferflocken
60 g Kokosflocken
Zubereitung:
Butter, Honig und Ei zusammen schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Backpulver, Salz, Zimt sowie die Hafer- und Kokosflocken hinzufügen. Den Teig mit zwei Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen - auf genügend Abstand achten, da das Gebäck auseinanderläuft! Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 160 Grad, Ober- und Unterhitze, etwa 25-30 min backen.
Freitag, 23. November 2012
Gerade habe ich das Buch
STERBLICH von Thomas Engers ausgelesen. Ich kann es nur empfehlen!
Das nächste Buch, das ich lesen werde heißt:
FÜNF von U. Poznanski und ist wieder ein Thriller.
THANKS FOR THE HUNT.........
Du bist fündig geworden.
Rätselaufgaben, deren Lösung Koordinaten sind. In Plastikbehälter verpackte Leichenteil. Zeugen, die nach der Befragung sterben. Es ist eine blutige Version des Geocaching, eine grausige Jagd, auf die sich die Salzburger Ermittlerin Beatrice Kaspary einlassen muss.
Der Fall scheint unlösbar.
Und plötzlich wird sie selbst zur Beute.........
STERBLICH von Thomas Engers ausgelesen. Ich kann es nur empfehlen!
Das nächste Buch, das ich lesen werde heißt:
FÜNF von U. Poznanski und ist wieder ein Thriller.
THANKS FOR THE HUNT.........
Du bist fündig geworden.
Rätselaufgaben, deren Lösung Koordinaten sind. In Plastikbehälter verpackte Leichenteil. Zeugen, die nach der Befragung sterben. Es ist eine blutige Version des Geocaching, eine grausige Jagd, auf die sich die Salzburger Ermittlerin Beatrice Kaspary einlassen muss.
Der Fall scheint unlösbar.
Und plötzlich wird sie selbst zur Beute.........
Montag, 19. November 2012
Gestern habe ich Mandelsplitter gebacken.
Rezept für ca.45 Stück:
300 g Mandelsplitter
200 g Vollmilichkuvertüre
20 g Butter
1 EL Honig
Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten und herausnehmen. 20 g Butter in der Pfanne schmelzen, 1 EL Honig dazu und die gerösteten Mandelsplitter in ca 3 min. bei mittlerer Hitze karamelisieren und etwas abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die karamelisierten Mandelsplitter dazu geben und vermischen. Anschließend mit zwei Teelöffeln auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backbleck ca. 45 Häufchen setzen und etwas eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
FERTIG!
Rezept für ca.45 Stück:
300 g Mandelsplitter
200 g Vollmilichkuvertüre
20 g Butter
1 EL Honig
Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten und herausnehmen. 20 g Butter in der Pfanne schmelzen, 1 EL Honig dazu und die gerösteten Mandelsplitter in ca 3 min. bei mittlerer Hitze karamelisieren und etwas abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die karamelisierten Mandelsplitter dazu geben und vermischen. Anschließend mit zwei Teelöffeln auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backbleck ca. 45 Häufchen setzen und etwas eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
FERTIG!
Freitag, 16. November 2012
Jetzt wo ich nicht mehr für den Marathon trainiere, komme ich auch wieder mehr zum Lesen. Im Moment lese ich
STERBLICH
von Thomas Enger.
Nach zwei Jahren Auszeit kehrt Henning Juul zurück an seinen alten Arbeitsplatz in der Onlineredaktion von 123nyheter. Bei einem Wohnungsbrand hatte er sich bei den Versuch, seinen Sohn Jonas aus den Flammen zu retten, schwer verletzt. Die Brandnarben zeichnen ihn bis heute. Doch noch schlimmer ist es für ihn, nicht zu begreifen, wie der Brand überhaupt entstehen konnte.
Auch wenn Henning selbst bezweifelt, dass er jemals wieder der Alte sein wird- der Reporter mit sicherer Spürnase für das Böse, für den Bodensatz, für die gefährlichen Stories-, kennen seine Kollegen kein Erbarmen und schicken ihn an seinem ersten Arbeitstag zu einer Pressekonferenz der Osloer Polizei. Auf dem Ekeberg wurde die Leiche einer 23-jährigen Studentin gefunden. Der Körper weist schreckliche Folterspuren auf- oder sind es die Folgen einer Strafe nach den Regeln der Scharia?
Polizeiermittler und Journalisten glauben an einen Ehrenmord. Doch Hennings Instinkt sagt etwas anderes. Aber kann er sich darauf noch verlassen?
Die ersten paar Kapitel lesen sich etwas schwer, aber dann wird es spannend!
STERBLICH
von Thomas Enger.
Nach zwei Jahren Auszeit kehrt Henning Juul zurück an seinen alten Arbeitsplatz in der Onlineredaktion von 123nyheter. Bei einem Wohnungsbrand hatte er sich bei den Versuch, seinen Sohn Jonas aus den Flammen zu retten, schwer verletzt. Die Brandnarben zeichnen ihn bis heute. Doch noch schlimmer ist es für ihn, nicht zu begreifen, wie der Brand überhaupt entstehen konnte.
Auch wenn Henning selbst bezweifelt, dass er jemals wieder der Alte sein wird- der Reporter mit sicherer Spürnase für das Böse, für den Bodensatz, für die gefährlichen Stories-, kennen seine Kollegen kein Erbarmen und schicken ihn an seinem ersten Arbeitstag zu einer Pressekonferenz der Osloer Polizei. Auf dem Ekeberg wurde die Leiche einer 23-jährigen Studentin gefunden. Der Körper weist schreckliche Folterspuren auf- oder sind es die Folgen einer Strafe nach den Regeln der Scharia?
Polizeiermittler und Journalisten glauben an einen Ehrenmord. Doch Hennings Instinkt sagt etwas anderes. Aber kann er sich darauf noch verlassen?
Die ersten paar Kapitel lesen sich etwas schwer, aber dann wird es spannend!
Donnerstag, 15. November 2012
Heute habe ich einen halben Tag frei; Überstunden abfeiern. Gleich hole ich meine Nichte von der Schule ab und wir gehen ins Schwimmbad. Was soll man auch sonst machen bei dem trostlosen Herbstwetter. Wenigstens regnet es nicht! Anschließend gehe ich mit ihr noch zu unserem Lieblingsitaliener, Pizza essen. Ich werde sie heute mal ein bisschen aushorchen, was sie sich vom Christkind wünscht.
Mittwoch, 14. November 2012
Gestern abend habe ich den Elsässer Flammkuchen gemacht und ich kann ihn nur weiterempfehlen. Man kann auch statt einem ganzen Blech, kleine Küchlein backen; das kommt bestimmt gut bei einer Feier an!
Die Gans war übrigens sehr, sehr lecker und mein Nachtisch (Cupcakes) sind auch alle aufgegessen worden. Ich freue mich schon auf die Weihnachtsgans..........
Die Gans war übrigens sehr, sehr lecker und mein Nachtisch (Cupcakes) sind auch alle aufgegessen worden. Ich freue mich schon auf die Weihnachtsgans..........
Samstag, 10. November 2012
Wir hatten eine wunderschönen Nachmittag und alle Mädels waren begeistert von den Cupcakes. Morgen macht meine Schwester eine Martinsgans und hat die Familie dazu eingeladen. Vielleicht backe ich zum Nachtisch noch mal ein paar Cupcakes.
In meinem Kalenderblatt war heute ein Rezept von "Elsässer Flammkuchen":
200 g Mehl
125 ml Wasser
2 TL Salz zu einem glatten Knetteig verarbeiten, eventuell noch etwas Mehl zugegen, denn der Teig darf nicht kleben. Dünn ausrollen und ein Backblech damit belegen.
200 g Creme Fraiche mit etwas süsser Sahne glattrühren und auf den Teig streichen.
200 g Zwiebeln in feine Ringe und 150 g Frühstücksspeck in Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen.
Backofen auf 225 Grad vorheizen und den Flammkuchen 20 min. backen bis der Teig knusprig ist.
Hört sich gut an; werde ich demnächst mal ausprobieren!!
In meinem Kalenderblatt war heute ein Rezept von "Elsässer Flammkuchen":
200 g Mehl
125 ml Wasser
2 TL Salz zu einem glatten Knetteig verarbeiten, eventuell noch etwas Mehl zugegen, denn der Teig darf nicht kleben. Dünn ausrollen und ein Backblech damit belegen.
200 g Creme Fraiche mit etwas süsser Sahne glattrühren und auf den Teig streichen.
200 g Zwiebeln in feine Ringe und 150 g Frühstücksspeck in Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen.
Backofen auf 225 Grad vorheizen und den Flammkuchen 20 min. backen bis der Teig knusprig ist.
Hört sich gut an; werde ich demnächst mal ausprobieren!!
Freitag, 9. November 2012
Heute bin ich das erste Mal wieder gelaufen! Die Beine waren noch ein bisschen schwer; ich weiß auch gar nicht, wie lange man nach einem Marathon Pause machen sollte????
Morgen werde ich mal wieder Cupcakes backen, ich habe nämlich meine Schwester und ein paar Freundinnen zum Kaffee eingeladen. Wir machen einen Mädelsnachmittag!
Hier das Rezept für Preiselbeer-Punsch-Cupcakes:
Fett, 150 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Glühwein kurz unterrühren. 12 Mulden einer Muffinform mit je einer Papier-Backförmchen auslegen. Teig gleichmäßig in die Mulde verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mascarpone, Schmand und 75 g Zucker verrühren und halbieren. In eine Hälfte Preiselbeersaft und Preiselbeeren einrühren. In die anderen Hälfte Zitronensaft rühren. Beide Cremes locker miteinander verrühren und mit einem Esslöffel auf die Cupcakes verteilen.
125 gMehl 125 gweiche Butter 2 StkEier 50 gSchokolade 1 TLBackpulver 1 ELKakaopulver 1 ELinstant Kaffee oder Espressopulver 2 ELMilch Für die Buttercreme 0.5 PkVanillepuddingpulver 30 gZucker 0.25 lMilch 1 StkEigelb 150 gButter 1 PriseSalz 30 gPuderzucker 0.25 Tassekalter Kaffee Kaffeebohnen zum Verzieren
Morgen werde ich mal wieder Cupcakes backen, ich habe nämlich meine Schwester und ein paar Freundinnen zum Kaffee eingeladen. Wir machen einen Mädelsnachmittag!
Hier das Rezept für Preiselbeer-Punsch-Cupcakes:
Zutaten für 12 Stück:
- 150 g Butter oder Margarine
- 225 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 250 g Mehl
- 1|2 Päckchen Backpulver
- 75 ml Glühwein
- 250 g Mascarpone
- 125 g Schmand
- 40 g abgetropfte Preiselbeeren (Glas)
- 3 EL Preiselbeersaft (Glas)
- 1 EL Zitronensaft
- 12 Papier-Backförmchen
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
Rezept Zubereitung Coffee Cupcake |
|
|---|---|
 |
Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die Butter gut mit dem Zucker verrühren und die Eier dazugeben. Nun das Mehl mit Backpulver, Kakao und Espressopulver vermischen und rasch unterrühren. Die Geschmolzene Schokolade und 1-2 EL Milch zugeben. Der Teig sollte reißend vom Löffel fallen. Den Teig nun gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca 15-20 Minuten backen. |
 |
Für die Buttercreme das Puddingpulver in eine kleine Schüssel füllen und mit Zucker mischen. Einen kleinen Topf mit etwas kaltem Wasser ausspülen und etwas abtropfen lassen, aber nicht abtrocknen. So kann die Milch nicht anbrennen. Etwas Milch zum Anrühren vom Puddingpulver verwenden. Restliche Milch in den Topf geben und unter Rühren mit dem Schneebesen zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver sorgfältig unter die Milch rühren und den Kaffee dazugeben. Den Pudding noch einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Ein Eigelb unter den Pudding rühren. Pudding vollkommen abkühlen lassen, aber nicht in den Kühlschrank stellen, damit sich keine Haut bildet. Etwas Zucker über den Pudding streuen oder Klarsichtfolie direkt auf den warmen Pudding legen. Zimmerwarme Butter in eine Rührschüssel geben und mit einer Prise Salz würzen. Puderzucker zufügen und die weiche Butter mit dem Quirl der Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig rühren. Den abgekühlten Pudding nach und nach unter die Butter rühren, bis eine gleichmäßige Buttercreme entsteht. |
 |
Buttercreme mit einem Spritzbeutel auf die fertigen, abgekühlten(!) Muffins geben, mit einer Kaffeebohne verzieren und bis zum Servieren kalt stellen. |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
Rezept Zubereitung Coffee Cupcake |
|
|---|---|
|
Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die Butter gut mit dem Zucker verrühren und die Eier dazugeben. Nun das Mehl mit Backpulver, Kakao und Espressopulver vermischen und rasch unterrühren. Die Geschmolzene Schokolade und 1-2 EL Milch zugeben. Der Teig sollte reißend vom Löffel fallen. Den Teig nun gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca 15-20 Minuten backen. |
|
Für die Buttercreme das Puddingpulver in eine kleine Schüssel füllen und mit Zucker mischen. Einen kleinen Topf mit etwas kaltem Wasser ausspülen und etwas abtropfen lassen, aber nicht abtrocknen. So kann die Milch nicht anbrennen. Etwas Milch zum Anrühren vom Puddingpulver verwenden. Restliche Milch in den Topf geben und unter Rühren mit dem Schneebesen zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver sorgfältig unter die Milch rühren und den Kaffee dazugeben. Den Pudding noch einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Ein Eigelb unter den Pudding rühren. Pudding vollkommen abkühlen lassen, aber nicht in den Kühlschrank stellen, damit sich keine Haut bildet. Etwas Zucker über den Pudding streuen oder Klarsichtfolie direkt auf den warmen Pudding legen. Zimmerwarme Butter in eine Rührschüssel geben und mit einer Prise Salz würzen. Puderzucker zufügen und die weiche Butter mit dem Quirl der Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig rühren. Den abgekühlten Pudding nach und nach unter die Butter rühren, bis eine gleichmäßige Buttercreme entsteht. |
|
Buttercreme mit einem Spritzbeutel auf die fertigen, abgekühlten(!) Muffins geben, mit einer Kaffeebohne verzieren und bis zum Servieren kalt stellen. |
Fett, 150 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Glühwein kurz unterrühren. 12 Mulden einer Muffinform mit je einer Papier-Backförmchen auslegen. Teig gleichmäßig in die Mulde verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mascarpone, Schmand und 75 g Zucker verrühren und halbieren. In eine Hälfte Preiselbeersaft und Preiselbeeren einrühren. In die anderen Hälfte Zitronensaft rühren. Beide Cremes locker miteinander verrühren und mit einem Esslöffel auf die Cupcakes verteilen.
125 gMehl 125 gweiche Butter 2 StkEier 50 gSchokolade 1 TLBackpulver 1 ELKakaopulver 1 ELinstant Kaffee oder Espressopulver 2 ELMilch Für die Buttercreme 0.5 PkVanillepuddingpulver 30 gZucker 0.25 lMilch 1 StkEigelb 150 gButter 1 PriseSalz 30 gPuderzucker 0.25 Tassekalter Kaffee Kaffeebohnen zum Verzieren
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
Rezept Zubereitung Coffee Cupcake |
|
|---|---|
|
Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die Butter gut mit dem Zucker verrühren und die Eier dazugeben. Nun das Mehl mit Backpulver, Kakao und Espressopulver vermischen und rasch unterrühren. Die Geschmolzene Schokolade und 1-2 EL Milch zugeben. Der Teig sollte reißend vom Löffel fallen. Den Teig nun gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca 15-20 Minuten backen. |
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Für die Buttercreme das Puddingpulver in eine kleine Schüssel füllen und mit Zucker mischen. Einen kleinen Topf mit etwas kaltem Wasser ausspülen und etwas abtropfen lassen, aber nicht abtrocknen. So kann die Milch nicht anbrennen. Etwas Milch zum Anrühren vom Puddingpulver verwenden. Restliche Milch in den Topf geben und unter Rühren mit dem Schneebesen zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver sorgfältig unter die Milch rühren und den Kaffee dazugeben. Den Pudding noch einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Ein Eigelb unter den Pudding rühren. Pudding vollkommen abkühlen lassen, aber nicht in den Kühlschrank stellen, damit sich keine Haut bildet. Etwas Zucker über den Pudding streuen oder Klarsichtfolie direkt auf den warmen Pudding legen. Zimmerwarme Butter in eine Rührschüssel geben und mit einer Prise Salz würzen. Puderzucker zufügen und die weiche Butter mit dem Quirl der Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig rühren. Den abgekühlten Pudding nach und nach unter die Butter rühren, bis eine gleichmäßige Buttercreme entsteht. |
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Buttercreme mit einem Spritzbeutel auf die fertigen, abgekühlten(!) Muffins geben, mit einer Kaffeebohne verzieren und bis zum Servieren kalt stellen. |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 Stk | Eier |
| 50 g | Schokolade |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | instant Kaffee oder Espressopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für die Buttercreme | |
| 0.5 Pk | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Zucker |
| 0.25 l | Milch |
| 1 Stk | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Puderzucker |
| 0.25 Tasse | kalter Kaffee |
| Kaffeebohnen zum Verzieren |
Donnerstag, 8. November 2012
Schlank mit dem
WUNDER-DRINK
Zutaten:
100 g Ananas, 1 Kiwi, 100 ml Orangensaft, 100 ml Apfelsaft.
Geschälte Ananas und Kiwi pürieren. In ein Glas füllen und mit Orangen-und Apfelsaft auffüllen.
An fünf Tagen wie immer frühstücken, lecker zu Mittag essen und das Abendessen durch den Detox-Drink ersetzen. Detox bedeutet "entgiften". Die Zutaten regen den Stoffwechsel an, so dass er auf Hochtouren läuft- man nimmt ab, bis zu einem Pfund am Tag.
Nach dieser Diät kann man sich dann mal mit einem leckeren Cupcake und einer heißen Schokolade belohnen!
WUNDER-DRINK
Zutaten:
100 g Ananas, 1 Kiwi, 100 ml Orangensaft, 100 ml Apfelsaft.
Geschälte Ananas und Kiwi pürieren. In ein Glas füllen und mit Orangen-und Apfelsaft auffüllen.
An fünf Tagen wie immer frühstücken, lecker zu Mittag essen und das Abendessen durch den Detox-Drink ersetzen. Detox bedeutet "entgiften". Die Zutaten regen den Stoffwechsel an, so dass er auf Hochtouren läuft- man nimmt ab, bis zu einem Pfund am Tag.
Nach dieser Diät kann man sich dann mal mit einem leckeren Cupcake und einer heißen Schokolade belohnen!
Dienstag, 6. November 2012
Langsam wird es Zeit die Weihnachtsbäckerei zu starten. Sonntag in drei Wochen ist schon der 1. Advent!
Als erstes werde ich Schoko-Crossies und Mandelsplitter backen; die sind am schnellsten zubereitet!
SCHOKO-CROSSIES
300 g Vollmilchschokolade
200 g Zartbitterschokolade
20 g Butter
1 Pck. Vanillinzucker
150 g Kokosflocken
170 g Cornflakes
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Anschließend mit zwei Teelöffel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen und trocknen lassen. (Ich stelle sie immer ein paar Stunden auf den Balkon.)
Als erstes werde ich Schoko-Crossies und Mandelsplitter backen; die sind am schnellsten zubereitet!
SCHOKO-CROSSIES
300 g Vollmilchschokolade
200 g Zartbitterschokolade
20 g Butter
1 Pck. Vanillinzucker
150 g Kokosflocken
170 g Cornflakes
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Anschließend mit zwei Teelöffel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen und trocknen lassen. (Ich stelle sie immer ein paar Stunden auf den Balkon.)
Montag, 5. November 2012
So, nach einer Woche Regeneration werde ich heute mal wieder ins Fitnessstudio gehen. Letzte Woche war ich nur schwimmen und in der Sauna.
Übrigens waren beim BMW Marathon eine Cupcakes Staffel und zwei Läufer über die volle Distanz am Start. Mir ist die Internet-Adresse auf der Rückseite eines Laufshirts aufgefallen und dann habe ich mal nachgeschaut:
www.milous.de
Sieht sehr vielversprechend aus!
Übrigens waren beim BMW Marathon eine Cupcakes Staffel und zwei Läufer über die volle Distanz am Start. Mir ist die Internet-Adresse auf der Rückseite eines Laufshirts aufgefallen und dann habe ich mal nachgeschaut:
www.milous.de
Sieht sehr vielversprechend aus!
Dienstag, 30. Oktober 2012
Ich habe den BMW Marathon gut überstanden! Es hat am Sonntag einfach alles gepasst: strahlend blauer Himmel, gute Stimmung an der Strecke, optimale Streckenversorgung und ich in Bestform! Meine Zielzeit: 03:43:47, besser als ich gedacht habe! Ich mußte die Versorgungsstationen nicht anlaufen, ich hatte meine eigene Streckenversorgung; vom Start bis km 20 hatte ich eine Trinkflasche und zwei EngergyGels und bei km 20 stand der Mann meiner Freundin mit einer zweiten Trinkflasche und noch einem EnergyGel. Der innere Schweinehund hat bis km 25 Ruhe gegeben, danach mußte ich ihn immer wieder niederkämpfen; mit Erfolg! Am Sonntag abend war ich zwar ein bisschen schlapp, aber rundum zufrieden!
Seit gestern bin ich wieder zu Hause mit Muskelkater in den vorderen Oberschenkel. Die rebellieren noch ein bisschen, besonders beim Treppen steigen! Heute habe ich noch Urlaub! Ich glaube nächstes Jahr werde ich wieder mitlaufen!
Seit gestern bin ich wieder zu Hause mit Muskelkater in den vorderen Oberschenkel. Die rebellieren noch ein bisschen, besonders beim Treppen steigen! Heute habe ich noch Urlaub! Ich glaube nächstes Jahr werde ich wieder mitlaufen!
Samstag, 27. Oktober 2012
Gestern bin ich gut in Frankfurt angekommen. Nach einem schönen Abend mit meiner Freundin habe ich gut geschlafen und heute morgen als ich aus dem Fenster geschaut habe, hat es doch tatsächlich geschneit!
Nach dem Frühstück holten wir meine Startunterlagen ab und waren dort auf der Nudelparty. Anschließend waren wir noch in der City Kaffee trinken. Jetzt ist der Tag auch schon vorbei. Die Wettervorhersage für morgen: 6-8 Grad und sonnig, wenig Wind! Mal sehen wie´s läuft!
Nach dem Frühstück holten wir meine Startunterlagen ab und waren dort auf der Nudelparty. Anschließend waren wir noch in der City Kaffee trinken. Jetzt ist der Tag auch schon vorbei. Die Wettervorhersage für morgen: 6-8 Grad und sonnig, wenig Wind! Mal sehen wie´s läuft!
Mittwoch, 24. Oktober 2012
Wegen meiner vielen Überstunden habe ich heute mal früher Feierabend gemacht! Ich bin dann ins Fitnessstudio in die Sauna, dann war ich schwimmen und dann nochmal in die Sauna. So richtig schön relaxen! Danach war ich mit einer Freundin in der Pizzeria und noch ein bisschen im Park spazieren! Anschließend waren wir noch in unserem Lieblingscafe und haben jeder ein riesen Stück Bienenstich gegessen. Ich habe ja immer noch die Hoffnung, dass sie irgendwann mal Cupcakes in ihrem Sortiment aufnehmen!
Dienstag, 23. Oktober 2012
Das habe ich heute auf der HR1 Seite gefunden:
Am Sonntag startet der Frankfurt Marathon. Das Ziel der Sportler ist die 42,195 Kilometer zu schaffen und das möglichst schnell. Doch auf der Strecke lauern einige innere Schweinhunde. Sportpsychologe Joachim Lask aus dem hr1-Profiteam sagt, der Sieg wird nicht in den Beinen, sondern im Kopf entschieden und dafür hat er die entscheidenden sportpsychologischen Tipps.
Tipps für Marathon-Läufer von
Am Sonntag startet der Frankfurt Marathon. Das Ziel der Sportler ist die 42,195 Kilometer zu schaffen und das möglichst schnell. Doch auf der Strecke lauern einige innere Schweinhunde. Sportpsychologe Joachim Lask aus dem hr1-Profiteam sagt, der Sieg wird nicht in den Beinen, sondern im Kopf entschieden und dafür hat er die entscheidenden sportpsychologischen Tipps.
Tipps für Marathon-Läufer von
Joachim Lask
Wer am Start eines Marathonlaufes steht, ist schon ein Sieger über seinen inneren Schweinehund. Dieses "Tier" lässt sich zwar besiegen, jedoch leider nicht töten. Für den BMW Frankfurt-Marathon 2012 habe ich für Sie einige praxiserprobte mentale Tipps zum Umgang mit dem Schweinhund aufgeschrieben.
Wichtig! Suchen Sie sich zwei oder drei der folgenden Tipps heraus, die Ihnen Freude bereiten und zu Ihnen passen.
1. Der Schweinehund wird in den ersten 21,1 Kilometer eher nicht auftauchen. Daher schwäche ihn in dieser Zeit und hungere ihn aus; gib ihm keine Nahrung!
Interessiere dich für die Strecke in GoogleEarth oder Stadtplan und merke dir markante Punkte und Sehenswürdigkeiten. Damit kannst Du dich gut orientieren und freust Dich an der Umgebung.
Starte mit schönen Bildern und Gedanken. Zum Beispiel. "Ich mach mein Ding" oder "Mein Lauf, mein Marathon, Main-Frankfurt".
Nimm das Rahmenprogramm bewusst wahr und erfreue dich daran.
Grüße die Zuschauer, die Dich grüßen und bedanke Dich bei ihnen, dass sie Dich bewundern und anfeuern.
Ab durch die Mitte! Wenn sich vor oder neben Dir "Schlechtschwätzer" und "Sorgenträger" aufhalten: Ignoriere sie mit dem Gedanken "Ich laufe meinen Marathon".
Ab Kilometer 21,1 ist dann der innere Schweinehund geschwächt und wird nur noch daher kriechen können. Begegne ihm! Du bist der Stärkere!
2. Stecke Deine Ziele selbst!
"Schritt für Schritt zur nächsten Versorgungsstation!" Dort gibt es Erfrischungen für Dich.
"Jeder gelaufene Kilometer liegt hinter mir!", "Wahnsinn, wie weit ich schon gelaufen bin".
Ab Kilometer 30: Postiere Freunde / Verwandte / Arbeitskollegen etc. an der Strecke!
Wer am Start eines Marathonlaufes steht, ist schon ein Sieger über seinen inneren Schweinehund. Dieses "Tier" lässt sich zwar besiegen, jedoch leider nicht töten. Für den BMW Frankfurt-Marathon 2012 habe ich für Sie einige praxiserprobte mentale Tipps zum Umgang mit dem Schweinhund aufgeschrieben.
Wichtig! Suchen Sie sich zwei oder drei der folgenden Tipps heraus, die Ihnen Freude bereiten und zu Ihnen passen.
1. Der Schweinehund wird in den ersten 21,1 Kilometer eher nicht auftauchen. Daher schwäche ihn in dieser Zeit und hungere ihn aus; gib ihm keine Nahrung!
Interessiere dich für die Strecke in GoogleEarth oder Stadtplan und merke dir markante Punkte und Sehenswürdigkeiten. Damit kannst Du dich gut orientieren und freust Dich an der Umgebung.
Starte mit schönen Bildern und Gedanken. Zum Beispiel. "Ich mach mein Ding" oder "Mein Lauf, mein Marathon, Main-Frankfurt".
Nimm das Rahmenprogramm bewusst wahr und erfreue dich daran.
Grüße die Zuschauer, die Dich grüßen und bedanke Dich bei ihnen, dass sie Dich bewundern und anfeuern.
Ab durch die Mitte! Wenn sich vor oder neben Dir "Schlechtschwätzer" und "Sorgenträger" aufhalten: Ignoriere sie mit dem Gedanken "Ich laufe meinen Marathon".
Ab Kilometer 21,1 ist dann der innere Schweinehund geschwächt und wird nur noch daher kriechen können. Begegne ihm! Du bist der Stärkere!
2. Stecke Deine Ziele selbst!
"Schritt für Schritt zur nächsten Versorgungsstation!" Dort gibt es Erfrischungen für Dich.
"Jeder gelaufene Kilometer liegt hinter mir!", "Wahnsinn, wie weit ich schon gelaufen bin".
Ab Kilometer 30: Postiere Freunde / Verwandte / Arbeitskollegen etc. an der Strecke!
Ich habe zwar schon öfters meine Freundin in Frankfurt besucht, trotzdem ist die Strecke Neuland für mich! Also für mich gibt es sicher jede Menge zu sehen. Der innere Schweinehund wird mich nicht besiegen, sondern ich IHN!
Montag, 22. Oktober 2012
Die letzten Tage vorm Marathon! Jetzt heißt es, nachts acht Stunden schlafen, so oft wie möglich die Beine hochlegen, keinen Stress und sich nicht mit unnötigem Grübeln über die Zielzeit beschäftigen. Am besten wäre es, Urlaub zu machen, aber das kann natürlich nicht Jeder. Ich habe mir aber ab Freitag freigenommen, weil ich schon am Freitag zu meiner Freundin nach Frankfurt fahren will. Und am Montag habe ich auch noch Urlaub. Dann kann ich ganz entspannt am Montag wieder nach Hause fahren. So langsam werde ich nervös!
Mittwoch, 17. Oktober 2012
Am Wochenende werde ich mal einen Kürbiskuchen backen, ich habe nämlich dieses Jahr acht Hokkaido-Kürbisse geerntet.
Zutaten:
Eiweiß
Zucker
Margarine
Puderzucker
Vanillezucker
Eigelb
Mehl
Backpulver
Salz
Aprikosenmarmelade
Kuchenglasur
Kürbiskerne
Dieser Kürbiskuchen bleibt mehrere Tage lang saftig. Kürbisfleisch fein raspeln. Eier in zwei Schüsseln trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. In einer anderen Schüssel weiche Margarine mit Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Kürbis unter den Teig mischen und Eischnee unterheben. Eine Silikon Kastenform nur mit kaltem Wasser ausspülen und den Teig einfüllen. Kastenformen aus Blech einfetten und mit Paniermehl ausstreuen, bevor der Teig eingefüllt wird. Ofen auf 180° vorheizen. Kürbiskuchen auf der mittleren Schiene ca. 70 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig gar ist. Kürbiskuchen auf ein Kuchengitter stürzen. Aprikosenmarmelade in einen Topf füllen und unter Rühren erwärmen. Aprikosenmarmelade noch heiß auf den warmen Kürbiskuchen pinseln. Kürbiskuchen auskühlen lassen. Kuchenglasur nach Anleitung erwärmen und auf den Kürbiskuchen pinseln. Von den frischen Kürbiskernen die Schale entfernen und den Kürbiskuchen damit dekorieren.
SCMECKT BESTIMMT SEHR LECKER!
Zutaten:
300 g
3
120 g
120 g
120 g
1 Pkt
3
250 g
1 TL
60 g
200 g
20 g
Kürbis3
120 g
120 g
120 g
1 Pkt
3
250 g
1 TL
60 g
200 g
20 g
Eiweiß
Zucker
Margarine
Puderzucker
Vanillezucker
Eigelb
Mehl
Backpulver
Salz
Aprikosenmarmelade
Kuchenglasur
Kürbiskerne
Dieser Kürbiskuchen bleibt mehrere Tage lang saftig. Kürbisfleisch fein raspeln. Eier in zwei Schüsseln trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. In einer anderen Schüssel weiche Margarine mit Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Kürbis unter den Teig mischen und Eischnee unterheben. Eine Silikon Kastenform nur mit kaltem Wasser ausspülen und den Teig einfüllen. Kastenformen aus Blech einfetten und mit Paniermehl ausstreuen, bevor der Teig eingefüllt wird. Ofen auf 180° vorheizen. Kürbiskuchen auf der mittleren Schiene ca. 70 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig gar ist. Kürbiskuchen auf ein Kuchengitter stürzen. Aprikosenmarmelade in einen Topf füllen und unter Rühren erwärmen. Aprikosenmarmelade noch heiß auf den warmen Kürbiskuchen pinseln. Kürbiskuchen auskühlen lassen. Kuchenglasur nach Anleitung erwärmen und auf den Kürbiskuchen pinseln. Von den frischen Kürbiskernen die Schale entfernen und den Kürbiskuchen damit dekorieren.
SCMECKT BESTIMMT SEHR LECKER!
Montag, 15. Oktober 2012
Das habe ich heute auf der Homepage vom BMW Frankfurt-Marathon gefunden:
Tapering: Weniger ist mehr für ihr Training!
Weniger ist mehr: Das gilt für das Training in den letzten Wochen vor einem Marathon. Hier erfahrt ihr, worauf ihr achten müsst, um erholt und in Topform an der Startlinie zu stehen.
Eine der schwersten Übungen der
Marathonvorbereitung ist für viele das Tapering in den letzten zwei bis
drei Wochen vor dem Wettkampf. Das bedeutet: Trainingsumfänge
reduzieren, die Füße mal hochlegen, regenerieren und einfach mal wenig
tun. Es klingt in der Tat erschreckend, wenn man über Monate sklavisch
jede Einheit des Trainingsplan abgearbeitet hat. Doch keine Panik: Ihr
werdet weder kiloweise zunehmen, noch wird euch plötzlich die mühsam
antrainierte Ausdauer abhanden kommen. Im Gegenteil. Tapering ist eine
zwingende Voraussetzung für einen erfolgreichen Marathonlauf.
Drei Wochen vor dem Marathon
Zu diesem Zeitpunkt ist es sinnvoll schon ein wenig den Schwung aus dem Training zu nehmen. Nach den anstrengenden letzten Monaten fühlt sich das auch gut an. Wer seinen Trainingsumfang um etwa 20 bis 25 Prozent reduziert gibt seinem Körper die Chance, die erschöpften Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und beschädigte Muskelzellen zu reparieren. Das hat auch psychologische Vorteile. Ihr fühlt euch fitter und besser für den Marathon vorbereitet.
So geht's:
20 bis 25 Prozent Trainingsreduktion bedeutet: Wenn zehn Kilometer auf dem Trainingsplan stehen, lauft ihr acht Kilometer, den geplanten 30-Kilometer-Lauf verringert ihr auf 24 Kilometer und so weiter. Die Pace ist stramm, aber nicht auf Wettkampfniveau, denn das bringt zu diesem Zeitpunkt keine Leistungssteigerung mehr und sorgt nur für Erschöpfung. Läufer auf hohem Niveau mit Zeitzielen können während längerer Läufe fünf bis acht Kilometer in Wettkampfgeschwindigkeit verbringen. Das erhält die Spannung für den Körper und im Kopf. Zwei Tage Trainingsfrei sind empfohlen.
Zwei Wochen vor dem Marathon
Wer diesen Zustand nicht kennt, kann jetzt leicht verzweifeln, denn während der Taper-Woche zwei wird das Training nochmals um 20 bis 25 Prozent reduziert. Das gibt viel Zeit zum Nachdenken - und zum Zweifeln. Aber nicht verzagen. Haltet euch vor Augen, wie weit ihr schon gekommen seid und wie groß eure Ausdauer geworden ist im Vergleich zu früher.
So geht's:
Nochmals bis zu 25 Prozent im Trainingsumfang müsst ihr runter. Keine Diskussion. Erholung ist angesagt. Versäumtes Training kann jetzt auch nicht mehr nachgeholt werden. Von jetzt an nur noch im Wohlfühltempo laufen. Die Fortgeschrittenen-Variante funktioniert so: Einen etwas längeren Lauf geht ihr die erste Viertelstunde ganz langsam zum Aufwärmen an, dann zwei Kilometer schneller werden mit einer Pace, die bis zu 30 Sekunden schneller ist als eure angepeilte Marathon-Pace. Das zwei bis viermal wiederholen. Wichtig: Jedes Geschwindigkeitstraining sollte sich nur noch auf Wettkampfniveau abspielen. Zwei Ruhetage sind Pflicht!
Die Woche vor dem Marathon
Jetzt geht es nur noch darum, erholt zu bl eiben und sich mental auf den Marathon vorzubereiten. Trainingsziele für diese Woche sind: mindestens acht Stunden pro Nacht schlafen und wenig laufen. Keinen Stress mehr für den Körper und auch nicht für den Kopf. Also nicht mit Training ablenken, sondern mit anderen Dingen, die euch liegen. Buch lesen, ins Kino gehen, mit Freunden treffen. Was auch immer. Wer sich jetzt auf den Marathon freut, hat schon gewonnen.
So geht's:
Laufen ist erlaubt, aber nur in Maßen und in langsamem Tempo. Marathon-Debütanten sollten jetzt am besten nicht mehr weiter als sechs oder sieben Kilometer laufen. Die Erfahrenen können anfangs der Woche noch zwei leichte 10-Kilometer-Einheiten einlegen. Für das Feintuning ist auch ein leichter Lauf in Wettkampfgeschwindigkeit zu Beginn der Woche denkbar. Das bedeutet: Zwei bis fünf Kilometer in Wettkampfgeschwindigkeit absolvieren mit eineinhalb Kilometern Aufwärmen und Cooldown. Wer zum ersten Mal einen Marathon bewältigt, sollte von dieser Art des Trainingsfeinschliffs lieber die Finger lassen. Es ist wichtiger, gut ausgeruht und verletzungsfrei an den Start zu gehen.
Profitipp: Wenn der Kurs so flach und schnell ist wie in Frankfurt, dann solltet ihr während der Taperphase auch Steigungen so gut es geht vermeiden.
Drei Wochen vor dem Marathon
Zu diesem Zeitpunkt ist es sinnvoll schon ein wenig den Schwung aus dem Training zu nehmen. Nach den anstrengenden letzten Monaten fühlt sich das auch gut an. Wer seinen Trainingsumfang um etwa 20 bis 25 Prozent reduziert gibt seinem Körper die Chance, die erschöpften Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und beschädigte Muskelzellen zu reparieren. Das hat auch psychologische Vorteile. Ihr fühlt euch fitter und besser für den Marathon vorbereitet.
So geht's:
20 bis 25 Prozent Trainingsreduktion bedeutet: Wenn zehn Kilometer auf dem Trainingsplan stehen, lauft ihr acht Kilometer, den geplanten 30-Kilometer-Lauf verringert ihr auf 24 Kilometer und so weiter. Die Pace ist stramm, aber nicht auf Wettkampfniveau, denn das bringt zu diesem Zeitpunkt keine Leistungssteigerung mehr und sorgt nur für Erschöpfung. Läufer auf hohem Niveau mit Zeitzielen können während längerer Läufe fünf bis acht Kilometer in Wettkampfgeschwindigkeit verbringen. Das erhält die Spannung für den Körper und im Kopf. Zwei Tage Trainingsfrei sind empfohlen.
Zwei Wochen vor dem Marathon
Wer diesen Zustand nicht kennt, kann jetzt leicht verzweifeln, denn während der Taper-Woche zwei wird das Training nochmals um 20 bis 25 Prozent reduziert. Das gibt viel Zeit zum Nachdenken - und zum Zweifeln. Aber nicht verzagen. Haltet euch vor Augen, wie weit ihr schon gekommen seid und wie groß eure Ausdauer geworden ist im Vergleich zu früher.
So geht's:
Nochmals bis zu 25 Prozent im Trainingsumfang müsst ihr runter. Keine Diskussion. Erholung ist angesagt. Versäumtes Training kann jetzt auch nicht mehr nachgeholt werden. Von jetzt an nur noch im Wohlfühltempo laufen. Die Fortgeschrittenen-Variante funktioniert so: Einen etwas längeren Lauf geht ihr die erste Viertelstunde ganz langsam zum Aufwärmen an, dann zwei Kilometer schneller werden mit einer Pace, die bis zu 30 Sekunden schneller ist als eure angepeilte Marathon-Pace. Das zwei bis viermal wiederholen. Wichtig: Jedes Geschwindigkeitstraining sollte sich nur noch auf Wettkampfniveau abspielen. Zwei Ruhetage sind Pflicht!
Die Woche vor dem Marathon
Jetzt geht es nur noch darum, erholt zu bl eiben und sich mental auf den Marathon vorzubereiten. Trainingsziele für diese Woche sind: mindestens acht Stunden pro Nacht schlafen und wenig laufen. Keinen Stress mehr für den Körper und auch nicht für den Kopf. Also nicht mit Training ablenken, sondern mit anderen Dingen, die euch liegen. Buch lesen, ins Kino gehen, mit Freunden treffen. Was auch immer. Wer sich jetzt auf den Marathon freut, hat schon gewonnen.
So geht's:
Laufen ist erlaubt, aber nur in Maßen und in langsamem Tempo. Marathon-Debütanten sollten jetzt am besten nicht mehr weiter als sechs oder sieben Kilometer laufen. Die Erfahrenen können anfangs der Woche noch zwei leichte 10-Kilometer-Einheiten einlegen. Für das Feintuning ist auch ein leichter Lauf in Wettkampfgeschwindigkeit zu Beginn der Woche denkbar. Das bedeutet: Zwei bis fünf Kilometer in Wettkampfgeschwindigkeit absolvieren mit eineinhalb Kilometern Aufwärmen und Cooldown. Wer zum ersten Mal einen Marathon bewältigt, sollte von dieser Art des Trainingsfeinschliffs lieber die Finger lassen. Es ist wichtiger, gut ausgeruht und verletzungsfrei an den Start zu gehen.
Profitipp: Wenn der Kurs so flach und schnell ist wie in Frankfurt, dann solltet ihr während der Taperphase auch Steigungen so gut es geht vermeiden.
Sonntag, 14. Oktober 2012
Eigentlich habe ich gedacht, dass ich die Zeit von letztem Sonntag (02:37:29) nicht nochmal toppen kann, aber es hat doch funktioniert, 30 km in 02:33:00. Wenn jetzt nichts mehr dazwischen kommt, kann am 28.10. nichts mehr schiefgehen. Nächste Woche sind dann noch vier langsame Läufe dran und die Woche vorm Marathon ist eine Ruhewoch, ohne Laufen!
Heute abend war ich bei meiner Schwester zum Essen eingeladen. Es gab Nudeln, Knödel, Semmelknödel und Gulasch. Schön viele Kohlenhydrate, das war wichtig!
Heute abend war ich bei meiner Schwester zum Essen eingeladen. Es gab Nudeln, Knödel, Semmelknödel und Gulasch. Schön viele Kohlenhydrate, das war wichtig!
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